体調管理におすすめ「鍋料理」

コロナ渦を経験し、健康に関心をもつ方が増えてきていますね。

 

そこでおすすめなのが、「鍋料理」です。「鍋料理」は食材の栄養が汁に溶け出しているので栄養をあますことなく頂くことができます。

 

 たとえば、体に溜まった老廃物を排出したい、デトックスしたいと思われる方は

昆布だし+食物繊維のなべ料理をしてみてはいかがでしょうか。

 

わかめやきのこ類をたくさん入れ、ゴボウをいれるのもおいしいですよ。

デトックスの薬味としては、唐辛子やショウガ、ねぎなどがおすすめです。

 

 

また疲れを感じているときは、牡蠣や鮭、たらなどを入れたものがおすすめです。

上から山いもを擦り流し、とろろ鍋にすると更に良いでしょう。

 

 

女性におすすめなのは「豆乳味噌鍋」です。美肌効果の高い豆乳、ニンジン、カボチャ、ほうれん草、豚肉などを入れると目にも鮮やかで潤いを補ってくれる「鍋料理」になります。〆はリゾットでもいいですね。

 

 これからの季節、登場回数の多くなる「お鍋」。

ぜひ旬の食材も取り入れて、その時の体調に合わせ、いろいろな「鍋料理」を楽しみつつ体調管理をしてみるのも良いですね。